炸鱼薯条配黑松露蛋黄酱

配料

200g 爱味客超脆尊荣粗薯

200g 龙利鱼排

5g 黑松露酱

30g 蛋黄酱

制作方法

• 将鱼排简单的调味，裹上调制好的面糊中，放入油炸炉中炸制熟成后控油待用。
• 将爱味客超脆尊荣粗薯放入175℃的油炸炉中炸制3分30秒。
• 将黑松露酱与蛋黄酱混合搅拌。
• 炸制好的鱼排和薯条一同装盘并配上黑松露蛋黄酱即可。