选择合适的包装对每个行业都非常重要,但最重要的莫过于外卖业务,因为它直接影响到食品的品质。事实上,研究表明如果包装成为一个重要因素,消费者的满意度会提高 30%。但最重要的是,使用不同的包装材料会影响食品到达客户手中时的新鲜程度。我们设计了合适的包装,确保您的 爱味客薯条以完美的状态送达至消费者手中!
包装层
外卖运送通常有三层包装。首先是外送箱、托盘或包装袋,用于装载订单中的每件物品,通常由纸质、铝或聚苯乙烯制成。然后是装这些物品的袋子,最后是保温送货袋,其中可能装有多个订单。
第一层包装
不出所料,包装的第一层对食品送达目的地后保持品质的影响最大。需要记住的重要事项有:
- 透气对于确保食品不会变潮湿和失去松脆感至关重要,尤其是薯条!
- 然而,过多的通风会导致产品冷却过快,这就是为什么我们专门设计的包装盒上有特制的通风孔。
- 切勿将薯条装得过满,这也会增加食品变潮湿的几率。
- 餐巾纸不利于降低湿度,在某些情况下甚至会阻碍通风,因此请将餐巾纸与食品分开包装。
我们的研发中心对各种不同类型的包装袋进行了测试,以显示不同包装在交付条件下的有效性。您可以看到,纸袋在保持食品良好状态方面的效果次之,而任何材料的不通风包装盒的效果都要差得多。
如果您目前使用的是不透气的包装盒,我们建议您更换包装,或至少在送货前刺破包装,让食物透气。
第二层/第三层包装
第二层包装是把订单放在一起,但我们的实验表明,使用纸袋而不是塑料袋有助于产品通风和保持新鲜。同样重要的是,不要过度包装。
第三层通常不在餐饮企业的控制范围内,例如可能是第三方外卖平台提供的包装袋。不过,我们的研究也表明,这对产品的影响不大。
可持续发展
为顾客提供易于回收或使用可持续材料的一次性包装,从品牌角度来看非常重要,同时也有助于为保护地球尽一份力。虽然顾客显然不会因为食品包装精美而订购,但如果他们觉得包装不利于环保,他们也许也不会选择。
社交平台化
最后,永远不要忘记社交媒体的力量!选择上镜美观、与品牌调性相符的包装,会让顾客更愿意在网上分享他们的订单图片,为你做免费广告。选择纸质包装,而不是塑料和金属包装,并尽可能选择看起来自然的可回收材料,考虑使用一些贴纸,以进行品牌露出。